RICETTE PRIMAVERILI : RICETTE LIGHT
Ricette Primaverili ricette Light è una raccolta di ricette preparate con ingredienti di stagione, così i Grandi Classici della tavola di primavera si trasformano in tantissime idee fresche e colorate, sempre gustosamente light!
Con l’arrivo della primavera tutto intorno a noi cambia, l’aria si intiepidisce e scalda il cuore. Maglioni e coperte lasciano spazio nel guardaroba a capi più leggeri e colorati. Esattamente lo stesso accade sulle nostre tavole che si colorano di cibi freschi e profumati, croccanti e gustosissimi.
La bella stagione ci regala una ventata di freschezza profumi, colori, che ritroviamo tutto intorno a noi. Tutto questo ci porta allegria, leggerezza e voglia di fare. Le giornate si allungano e le tavole sono sempre più affollate da amici.
Anche il cibo risveglia i nostri sensi, colori intensi, gusti nuovi e freschi, tantissime verdurine fresche e croccanti, frutta colorata profumatissima ed è come se la cucina prendesse vita. Le bancarelle dei mercati si colorano di allegria e mille profumi: fragole, zucchine, ciliege, albicoche, lamponi, asparagi e tantissimo altro.
Ci vediamo a tavola con questa raccolta di ricette primaverili per assaggiare tutti gli ingredienti di stagione con i grandi classici di prinìmavera in versione gustosamente light.
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CARBONARA Light
TORTILLA di PATATE Light
COULIS di FRAGOLE
PASTA FAVE RICOTTA Light
Grazie per la lettura,
vi aspetto con nuove Gustosissime Ricette Light.
Buona Primavera e Buon Gusto a tutti!
IDEE MENU’ DI PRIMAVERA
Ecco un Menù di ricette Light con ingredienti tipici della primavera da gustare e condividere con gli amici.
Clicca sul titolo sotto ogni foto per leggere la ricetta completa.
Buon appetito!
INSALATA PRMAVERA di Legumi freschi
Croccante e sfiziosa insalata di primizie primaverili , protagonisti di questa ricetta sono i piselli e gli zucchini crudi. Oserei l’assaggio, fossi in voi.
RISOTTO AGLI ASPARAGI BIANCHI Light
Grande classico di questa stagione, dal gusto delicato e intenso… nonostante il colore pallido dell’asparago che nasconde un carattere di tutto rispetto.
FRITTELLE FURBE Light alle Fragole
Ecco un’idea per una super merenda divertente e sfiziosa. Frittelle furbe che piacciono da impazzire grandi e piccini. Super leggere ma ricche di sapore
TOTANI RIPIENI Light in umido
Questo piatto è sicuramente un’idea furba per far mangiare pesce e verdure ai più piccoli. Il ripieno nasconde segreti inconfessabili ma decisamente irresistibili.
FRITTATA di ASPARAGI Light
La frittata è un classicone della cucina di nonne e mamme di tutta Italia, bassa al Nord e alta al Sud e… con verdure in primavera. Qiesta ricetta è perfetta per una gita fuori porta o un brunch domenicale.
LASAGNE VERDE Light
Queste lasagne sono davvero leggerissime e molto saporite adatte sia al pranzo della domenica che alla tavola di Pasqua. Piacciono a tutti grandi e piccini.
TORTINO DI ALICI Light
questo è un verp classicone di primavera, ricetta imbrogliona grande alleata di mamme e tate. Se le avete provate tutte per far mangiare il pesce ai vostri piccoli senza successo, ecco con il tortino finalmente vedrete accadere l’impossibile. Il gusto si mitiga con gli ingredienti della farci che ammorbidisce l’intensità del gusto delle alici.
RISOTTO PRIMAVERA Light
Risottino di primavera immancabile sulle tavole di stagione con le vedurine più dolci e tenere irresistibile. Perfetto per una cenetta romantica a base di vinello e ponentino…come si fa di re no!
SGOMBRO AGLI AGRUMI Light
Ricetta furbissima per cuocere il pesce senza sporcare e senza odori in cucina. Gli agrumi si sposano perfettamaente con lo sgombro, il risultato è decisamente gustoso
RISI E BISI Light
Ecco una ricetta della tradizione, immancabile sulle tavole primaverili. “Risi e Bisi” non è un risotto e neppure una minestra, sicuramente è buonissima. Un piatto fresco, gustoso e leggero amatissimo anche dai più piccini
ROTOLO DI TACCHINO RIPIENO
Ricetta super facile ed economica, perfetta per la tavola delle feste. Piatto leggero dal gusto intenso e delicato, ideale per fare bella figura con gli ospiti.
FARINATA CON VERDURE Light
Questa rivisitazione primaverile della classica farinata di ceci, è perfetta quasi in ogni occasione dal Pic nic al Brunch all’Aperitivo e perchè no…anche a merenda a casa e in ufficio
SPAGHETTI ASPARAGI E NASELLO Light
Ricetta sfiziosissima che rende merito ad un pesce poco considerato: il Nasello che si sposa benissimo con il gusto terroso degli asparagi e la dolcezza del pomodoro. Direi untrio vincente!
PANCAKE SALATI AI FIORI DI ZUCCA Light
Rivisitazione salata dellla celebre ricetta dei Pancake dolci. Questa versione si presta alla perfezione per una colazione salata. Ideale da servire ad una cena in piedi un aperitivo o un Brunch domenicale
INSALATA DI ASPARAGI E AGRUMI Light
Ricetta molto facile veloce di grande effetto. Coloratissima e leggera è perfetta per una cenetta a lume di candela
INSALATA DI FRAGOLE Light
Idea sfiziosa per un entrata vegetariana elegante, gustosa e profumatissima
LASAGNE AGLI ASPARAGI Light
Lasagnetta di primavera sfiziosissima, perfetta per gustare ortaggi di stagione in modo diverso dal solito, come asparagi o altre verdurine. Ricetta della domenica e per ogni occasione di festa
INVOLTINI DI CARNE Light
Gli involtini sono un piatto decisamente sfizioso, ecco una versione light con un ripieno vegetale ricco e gustosissimo.
RAVIOLI DI MAGRO Light in SALSA AL VERDE
Ogni stagione ha il suo raviolo e non c’è primavera senza questi ravioli leggeri gustosi, perfetti per gli amici vegetariani.
CARPACCIO DI MANZO Light
Piattino leggero della milano da bere! Il carpaccio unito alla frutta crea un’unione succulenta e intensa. da provare
PANCAKE SALATI CON ASPARAGI Light
Versione salata di un grande classico americano che nasce come dolce da colazione. Questi pancake agli asparagi sono un sposalizio perfetto tra le uova e questa verdura tipica della primavera.
PESTO BASILICO E ZUCCHINE Light
Questa salsa si ispira al celebre Pesto Genovese con la differenza che questa ricetta oltre al basilico ci sono le zucchine mentre le mandorle sostituiscono i pinoli. Salsa leggerissima,veloce ed economica.
