i Piatti Unici Light sono la versione leggera di alcune ricette tipiche della cultura contadina della nostra tradizione gastronomica. Quella cucina che una volta era definita povera ma decisamente poco in linea con questa definizione, poiché parliamo di ricette ricchissime di gusto che hanno fatto la storia della nostra gastronomia. Per citarne alcune: Pasta e fagioli, Pan cotto, Polenta e Tocio…
Piatti sani e bilanciati per diritto di nascita!
QUINOA CON VERDURE E LEGUMI LIGHT La Quinoa con verdure e legumi è una preparazione light per diritto di nascita, un piatto freddo perfetto per la stagione estiva. La quinoa è un alimento versatile che può essere servito in modi differenti dall'antipasto al dolce. Con...
INSALATA DI RISO LIGHT : ED E' SUBITO ESTATE! Insalata di riso Light, il grande classico dell'estate italiana. Piatto Unico squisito, colorato e divertente, si prepara lungo tutto lo stivale durante la stagione calda. Non esiste una vera ricetta, ma è più che altro un...
ZUPPA DI PESCE LIGHT : SAPORE DI MARE! Zuppa di pesce light, ed è subito estate, è Il periodo dell'anno in cui si mangia più pesce. Trascorrendo più tempo in località marittime abbiamo molte più occasioni per assaporare dell'ottimo pesce fresco. E come si fa a non...
COUS COUS ALLA TRAPANESE LIGHT : A MODO MIO! Il cous cous alla Trapanese nella versione Light è una mia licenza poetica, una rivisitazione assolutamente a modo mio di un Grande Classico della cultura gastronomica Siciliana. Terra di confine tra due mondi con un grande...
INSALATA DI POLPO LIGHT : PATATE E VERDURINE IN SALSA! L'insalata di polpo è un piatto gustosissimo e fresco ideale per la stagione calda. Il polpo è un mollusco ricco di vitamine come A-B-C e sali minerali come calcio fosforo, potassio, ferro e magnesio. Amici...
PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT: REGINA DEL SUD! Parmigiana di melanzane Light, è una versione alleggerita di uno dei grandi classici della cucina italiana. Ricetta conosciuta in tutto il mondo Le cui origini non sono note e come spesso accade la paternità è contesa....
QUINOA CON VERDURE E LEGUMI LIGHT La Quinoa con verdure e legumi è una preparazione light per diritto di nascita, un piatto freddo perfetto per la stagione estiva. La quinoa è un alimento versatile che può essere servito in modi differenti dall'antipasto al dolce. Con...
INSALATA DI RISO LIGHT : ED E' SUBITO ESTATE! Insalata di riso Light, il grande classico dell'estate italiana. Piatto Unico squisito, colorato e divertente, si prepara lungo tutto lo stivale durante la stagione calda. Non esiste una vera ricetta, ma è più che altro un...
ZUPPA DI PESCE LIGHT : SAPORE DI MARE! Zuppa di pesce light, ed è subito estate, è Il periodo dell'anno in cui si mangia più pesce. Trascorrendo più tempo in località marittime abbiamo molte più occasioni per assaporare dell'ottimo pesce fresco. E come si fa a non...