INSALATA DI FRAGOLE CON FINOCCHI E MANDORLE
L’insalata di fragole light è una ricetta veloce e gustosissima, un contorno fresco e primaverile, un’alternativa sfiziosa e divertente alla solita insalata e un modo diverso di utilizzare le fragole .
Accompagnata come in questo caso da finocchi croccanti e scaglie di mandorle è davvero light e si accosta benissimo al pesce di stagione
E’ un ottimo antipasto da accompagnare a un formaggio stagionato come Parmigiano o Grana con una eccellente bollicina Italiana è subito festa.
Questa ricetta semplicissima è sicuramente di grande impatto visivo, ideale se si hanno ospiti e per una cenetta romantica.
La fragola è un frutto tipico della primavera con moltissime qualità nutrizionali. Sono ricche di acqua e povere di calorie.
Sono ricche di calcio, Potassio, Vitamina C e Magnesio, amiche del cuore e della circolazione hanno innumerevoli proprietà benefiche.
A questo punto non resta che fare una bella scorpacciata e poi si sa il rosso mette allegria!
Grazie per essere passati da qui, vi aspetto con nuove gustose Ricette Light
Buon Appetito e Buon Gusto a tutti voi!
Ingredienti
DOSI 4 PERSONE
INSALATA
250 GR FRAGOLE
2 FINOCCHI GRANDI
50 GR MANDORLE IN SCAGLIE
1 LIMONE BIO ITALIANO
1/2 ARANCIAÂ ITALIA BIO SUCCO
QB SALE
QB PEPE NERO
1/2 CUCCHIAIO OLIO ESTRAVERGINE OLIVA
Cosa mi Serve?
Procedimento
Grattare e tenere da parte la buccia del limone e dell’arancia, in una ciotola spremere il succo degli agrumi a cui unire olio sale e pepe
sbattere e tenere da parte
Lavare e pulire le fragole e i finocchi, tagliare la frutta a rondelle e la verdura a fette sottili, mettere in una ciotola
Condire l’insalata con la salsina che abbiamo preparato in precedenza, servire con scorza di agrumi, scaglie di mandorle e se è stagione mentuccia fresca
L’Insalata di fragole Light Sarà un successo!
