RICETTE ESTIVE : RICETTE LIGHT
Ricette estive ricette Light è una raccolta dei piatti più iconici dell’Estate a tavola rivisitati in chiave light. La cucina estiva è fresca e colorata per tradizione, e così la più conviviale tra le tavole di stagione è eletta simbolo di feste, sagre e street food. Espressione di gioia, colore e condivisione la cucina estiva, vince su tutti i fronti la sfida tra gusto e leggerezza.
INGREDIENTI DI STAGIONE
Nella stagione più calda l’accento è posto sull’utilizzo di ingredienti leggeri, freschi e nutrienti, perfetti per contrastare il caldo e soddisfare il palato con piatti gustosi e al contempo salutari. Il gusto dell’estate si rispecchia in piatti rinfrescanti, molto colorati e profumatissimi dal gusto intenso.
I piatti estivi sono sorrisi ad ogni boccone, allegria e benessere nel piacere di gustare il buono e sano! Questa è la cucina estiva, la preferita sopratutto dai bimbi, il cibo è fresco, colorato e divertente. Frutta e verdura si vestono di mille colori e già da soli fanno pietanza.
Finalmente si spengono forno e fornelli sono utilizzati al minimo sindacale : piatti freddi spesso senza cottura ci semplificano la vita e rinfrescano il palato e le idee annebbiate dalla canicola estiva.
TAVOLA D’ESTATE : ESPRESSIONE DI GUSTO E LEGGEREZZA!
- Freschezza e leggerezza: Via libera a verdure croccanti, frutta succosa e pesce, il tutto condito con erbe aromatiche e un filo d’olio extravergine d’oliva. I piatti estivi sono un inno alla leggerezza, senza rinunciare al gusto.
- Esplosione di colori: L’estate si dipinge nel piatto con una tavolozza vibrante di colori. Pomodori rossi, peperoni gialli, zucchine verdi e melanzane viola: ogni ingrediente contribuisce a creare piatti invitantinche conquistano palato e vista
- Cotture delicate: Grigliate, marinature, cotture al vapore e insalate crude: la cucina estiva privilegia metodi di cottura che esaltano il sapore naturale degli ingredienti senza snaturarli. Addio a piatti pesanti e elaborati, benvenuti a pietanze fresche e leggere
- Ricette regionali: Ogni regione d’Italia vanta le sue specialità estive, legate alle tradizioni locali e ai prodotti tipici del territorio. Dalle insalate di pesce della Sicilia ai piatti freddi a base di farro della Toscana, paste fredde della Puglia emolto moltissimo altro ancora. La cucina estiva italiana è un viaggio ricco di sapori e scoperte.
- Convivialità e semplicità: L’estate invita a stare in compagnia e a godersi i pasti all’aperto. La cucina estiva favorisce la convivialità con ricette semplici e veloci da preparare, perfette per grigliate in giardino o picnic in spiaggia.
GUSTO D’ESTATE
Le ricette estive e ricette light oltre a regalarci gusto, allegria e convivialità ci permettono di dare spazio alla fantasia grazie alla presenza di innumerevoli ingredienti di stagione .
Tantissime insalate e piatti freddi a base di cereali, verdure, pesce o formaggi colorano e rallegrano le nostre tavole dando un tocco di spensieratezza e leggerezza nonostante il caldo.
Le ricette estive sono innumerevoli, spaziano dalle classiche insalatone con verdure miste uova e formaggi freschi, oppure le più tradizionali grigliate di verdure, pesce, formaggi e persino frutta. Bruschette e crostoni conditi a profusione.Il tutto condito con l’immancabile olio extra vergine di oliva, rigorosamente italiano!
Pomodori, limoni e basilico sono tra gli attori protagonisti dei piatti di stagione, la frutta colorata diventa gelato, insalata e bevanda. Imsomma la cucina estiva e una vera magia.
Estate : epoca di aperitivi a cielo aperto, sotto le stelle di tutta Italia gli amici si ritrovano attorno a tavolate festose, imbandite di ottimo cibo e tanta allegria. Così tra risate giocose gli Italiani a tavola non solo si nutrono ma si divertono e talvolta si innamorano…
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Grazie per la vostra lettura,
vi aspetto con nuove ricette Gustosaamente Light.
Buona Estate e Buon Gusto a tutti!
MENU’ ESTIVO
Ecco un ampio Menù estivo di ricette Light con ingredienti tipici di stagione, da gustare e condividere con gli amici.
Clicca sul titolo sotto ogni foto per leggere la ricetta completa.
Buon Appetito!
SPAGHETTI RUCOLA E POMODORINI Light
Ricetta estiva facile, veloci ed economica. Questi spaghetti sono perfetti per essere serviti ad un aperi-cena in terrazza, farete un figurone!
TENTACOLI DI TOTANO IN INSALATA Light
Questo piatto è Super Furbo, Light ed veramente economico! Cucgini poveri del polpo, i tentacoli di totano vantano un gisto delicato ed elegante, hanno una preparazione semplice alla portata di tutti esattamaìente come il loro prezzo, decisamente basso. Proprietà mutrizionali di tutto rispetto, appotano principi nutrizionali di qualità ed eleganza alla vostra tavola. Perfetti per una cenetta romantica…
INSALATA DI RISO Light
Piatto estivo per eccellenza, l’insalata di riso è la gioia di grandi è piccini, porta allegria e colore a tavola. Ideale da portare in spiaggia o in ufficio nel classico contenitore ermetico. Questa versione Light contiene verdure fresche di stagione grigliate e altri ingredienti gustosi e leggeri.
PANE E POMODORO alla PUGLIESE Light
Ricetta della merenda sana per eccellenza che ha accompagnato l’infanzia di intere generazioni. Piace a tutti grandi e piccini, ricetta semplice, sana e velocissima. Perfetta sempre a tutte le latitudini!
PANCAKE YOGURT E MIRTILLI Light
Grande classico della colazione Statunitense che vanta molte varianti dolci e salate che provengono da svariate parti del mondo. Questo dolce è perfetto anche per una merenda oppure un brunch domenicale. Scopri anche le altre varianti salate!
COUS COUS ALLA TRAPANESE Light
Se ami la cucina di mare questa ricetta non può mancare nel tuo nel menù estivo. Grande classico della cultura gastronomica siciliana che unisce due culture che si incontrano e si fondono in questo piatto che interpreta storia e cultura di una splendida regione.
MACCHERONI FICHI E SPECK Light
Ricetta particolare e saporita, un modo insolito di gustare i fichi, frutti estivi dolcissimi. Piatto sfizioso, facile, veloce ed economico, si prepara in un attimo. Questo primo piatto semplice ed elegante, si presta benissimo ad una cenetta estiva a lume di candela.
PIZZA BIANCA ROMANA IN PADELLA Light
Ricetta iconica della panificazione romana, immancabile a merenda e perfetta per uno spuntino al volo. Questo condimento con crudo fichi e rucola ne esalta il gusto. Tutti i sapori sono riconoscibili e si legano senza perdere personalità e carattere. Ricetta perfetta per un aperitivo estivo : pizza bianca accompagnata da vino bianco secco…un brindisi sotto le stelle!
PARMIGIANA DI MELANZANE Light
Ricetta di punta della tradizione gastronomica siciliana, presentata in questa versione alleggerita da orpelli calorici, nulla da invidiare alla più classica ricetta fritta. Rigorosamente servita tiepida per esaltarne il gusto. Bis doveroso!
ACQUA E SALE light
Piatto tipico della tradizione gastronomica salentina, immancabile sulle tavole estive. Si gusta in estate preferibilmente come spuntino di mezzanotte : tanti amici attorno a un tavolo tra chiaccierare e risate…felice estate!
POLLO CON I PEPERONI ALLA ROMANA Light
Ecco un Grande Classico di ferragosto, immancabile sulle tavole romene in questa giornata di festa e non solo. Ricetta romana per diritto di nascita cavallo di battaglia di nonne e mamme della capitale!
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO Light
Ricetta di mare classica della tavola estiva, si gusta in tutte le zone di mare del nostro bel paese ma le sue origini ci portano nella splendida regione Sicilia. Che estate sarebbe senza un buon piatto di spaghetti allo scoglio…anche in città!
FRISA PUGLIESE Light
Eccoci in Puglia con una ricetta iconica della gastronomia pugliese. Ottima per uno spuntino o per accompagnare un pasto tipicamente estivo a base di formaggi freschi e verdure. Ricetta tascabile, si può gustre ovunque dalla tavola alla barca…attenzione crea dipendenza!
SPAGHETTI ALLE COZZE Light
Gli spaghetti alle cozze sono tra le ricette estive più famose e gustate durante la stagione estiva. Questa versione Light è molto saporita e di facile preparazione. Consiglio l’assaggio per evitare rimpianti.
PASTA ASCIUTTA CON TENERUMI Light
Se non conoscete i Tenerumi fermatevi un istante…I tenerumi sono verdure squisite che provengono dalla pianta delle zucchine, per esattezza sono il fogliame della pianta. In Sicilia sono un must, e dopo averli assaggiati sono certa che anche per voi sarà mai più senza!
CAPRESE Light
Ecco il piatto estivo per eccellenza, l’Insalata Caprese approda sulle tavole degli italiani dall’incantevole isola di Capri. Ormai celebre e amata in tutto il mondo. Facilissima e veloce da preparare è un piatto senza peccato!
