TORTA ALL’ACQUA LIGHT : INCREDIBILE MA VERO!
La torta all’acqua light è un dolce incredibile in tutti i sensi. Quando l’ho scoperta quasi non ci credevo, a questa torta manca tutto non ha zucchero ne uova ne burro. Sembra fatta d’aria e invece no è tutta acqua…o quasi. Questo dolce già light di suo io l’ho reso ancora più light togliendo uova e zucchero e riducendo la farina 00 con l’aggiunta della farina integrale e di mandorle
SI prepara da sola è pronta in 5 minuti ed è facilissima da realizzare. dolce leggerissimo che si prepara con pochissimi ingredienti è ideale per una prima colazione sana e gustosa o una merenda golosa accompagnata a una buona salsa di frutta fresca. Ho scelto di sostituire lo zucchero con il miele che ha un apporto anche proteico e un impatto calorico decisamente inferiore rispetto allo zucchero. Se preferite potete sostituirlo con del succo di agave italiano biologico. Accendiamo il forno e sbattiamo un po’ d’acqua che la torta è già pronta!
Grazie per la visita, vi aspetto con nuove Gustose Ricette Light
Buona Dolce e Buon Gusto a tutti voi!
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Ingredienti
DOSI 6 / 8 PERSONE
LISTA
200 GR FARINA 00
50 GR FARINA INTEGRALE
50 GR FARINA MANDORLE
150 GR MIELE ITALIA
SCORZA DI 1 ARANCIA BIO ITALIA
1 BUSTA LIEVITO DOLCI
1/2 BACCA VANIGLIA
250 ML ACQUA
1 ARANCIA SPREMUTA
1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
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DECORAZIONE
QB ZUCCHERO A VELO
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Cosa mi Serve?
Procedimento
FACCIAMO LA TORTA
- Setacciamo tutte le farine con il lievito e mettiamole in una ciotola
- Aprire la bacca di vaniglia per il lungo ed estrarre i semi con l’aiuto del dorso di un coltello
- In un altra ciotola mettiamo tutti i liquidi con la scorza di arancia, i semi di bacca di vaniglia, il miele e l’olio
- Con l’aiuto di una frusta sbattiamo tutti i liquidi per amalgamarli ora poco alla volta aggiungiamo le polveri e proseguiamo a mescolare
fino ad inglobare tutte le farine. Continuiamo a mescolare, se volessimo anche con l’ausilio di fruste elettriche, fino ad ottenere un impasto molto morbido con una consistenza cremosa e omogenea. - Ricopriamo la tortiera con carta da forno e riempiamola con l’impasto. Mettiamo in forno preriscaldato a 180° statico per circa 50 minuti
- Trascorso il tempo fare la prova stecchino e lasciare la torta in forno spento con porta aperta per qualche minuto. Sfornare e lasciare freddare molto bene prima di estrarla dallo stampo
- Servire accompagnata a della frutta fresca o a una salsa a base di frutta e mentuccia se è stagione
Questa torta è ottima sia a merenda accompagnata a della frutta fresca oppure a colazione con il più classico caffè e latte.Â
Consigli
Gustatela lentamente perché finisce in fretta!
