Qui trovi tutte le ricette light dei primi piatti più iconici della cucina italiana.
I primi piatti italiani costituiscono una categoria gastronomica ricca, variegata e unica nel suo genere. Apprezzatissime in tutto il mondo queste ricette caratterizzano la cucina regionale del nostro paese la cui diversità sancisce la loro originalità.
L’ingrediente principale è la pasta che può essere secca, fresca o ripiena. Vi sono anche moltissimi piatti a base di riso.
[responsivevoice buttonposition="after" voice="Italian Male" buttontext="Ascolta Articolo"] Ravioli di Magro: Un grande classico della Quaresima! I ravioli di magro sono un grande classico nella tradizione delle paste ripiene, le signore indiscusse della gastronomia...
LASAGNE BIANCHE LIGHT IN SALSA ALLO ZAFFERANO Le lasagne bianche sono le parenti più prossime delle celeberrime Lasagne alla Bolognese dalle quali si distinguono proprio per l'assenza del pomodoro In realtà in origine le prime lasagne risalgono al periodo dell'antica...
LASAGNE AL FORNO LIGHT : E' SEMPRE DOMENICA! Le Lasagne al forno sono le regine indiscusse del pranzo domenicale assieme al Pollo al forno con le patate troneggiano sulle tavole di tutta Italia facendo la gioia di grandi e piccini. Piatto decisamente nazional...
Pasta Fichi e Speck: Il Gustolight che non ti aspetti Adoro accostare la frutta ai cibi salati. L'abbinamento tra pasta e fichi può risultare stonato ma poi lascia stupiti. Una sapidità particolare che sorprende anche i palati più audaci. La dolcezza...
RISI E BISI LIGHT : Il riso del Doge! Risi e Bisi light è la rivisitazione di un grande classico della cultura gastronomica veneziana e veneta, in particolare della provincia vicentina e veronese. Una ricetta antica che risale all'epoca Dogale della Serenissima...
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO LIGHT Spaghetti al pomodoro light è la rivisitazione di uno dei grandi classici della nostra straordinaria tradizione culinaria. E' il piatto che insieme alla pizza più ci rappresenta nel mondo e non solo per i suoi colori...
RISOTTO PRINAVERA LIGHT : ZUCCHINI PISELLI E FIORI DI ZUCCA E' primavera e le primizie iniziano a invadere i banchi del mercato, come resistere a piccoli croccanti e coloratissimi frutti della terra? Impossibile, almeno per me! Adoro le primizie cosi tenere e saporite...
MINESTRA DI TENERUMI LIGHT : A MODO MIO! La minestra di tenerumi è una pietanza tipica della cucina siciliana, una vera leccornia. Se non conoscete questa verdura vi consiglio di assaggiarla ne rimarrete assolutamente affascinati. Si tratta delle foglie dei germogli...
SPAGHETTI ASPARAGI E NASELLO : MARE E TERRA SI FONDONO! Spaghetti con asparagi e nasello sono una ricetta sorprendente, una combinazione decisamente vincente. Grazie al gusto delicato del Nasello che si sposa benissimo con il carattere ruvido e deciso...