Benvenuti in Made by me, ricette pensate e create da me. Creazioni Light con una particolare attenzione al palato per godere a pieno del piacere di nutrirsi in modo sano, leggero ma con tanto Gusto! Troverete anche alcune versioni “A Modo Mio” di piatti già noti. Buon appetito!
FILETTO DI MAIALE AL FORNO: POCA SPESA TANTA RESA! Il Filetto di Maiale è una carne facile da preparare, economica e poco calorica rispetto ad altre parti del suino. Di facile reperibilità, si presta per svariate preparazioni e garantisce sempre un risultato...
ROTOLO DI TACCHINO RIPIENO LIGHT : UNO SCRIGNO DI BONTA'! Il Rotolo di tacchino Ripieno è una ricetta semplice e veloce, di facile esecuzione. Gustosissima, perfetta per i pranzi delle feste o della domenica. Il Tacchino è una carne magra molto adatta a chi...
BESCIAMELLA LIGHT: IMMANCABILE! La besciamella è l'ingrediente immancabile quando si parla di lasagne alla bolognese. Le sue origini sono francesi, infatti è una delle salse madri della cucina D'Oltralpe, viene usata in purezza oppure come base per la creazione di...
Ragù Bianco: La Bolognese Bianca! Il Ragù Bianco è una alternativa profumatissima e senza pomodoro del più solenne e celebre Ragù alla Bolognese infatti proprio per l'assenza del pomodoro viene anche chiamato La Bolognese Bianca. Molto utilizzato nella cucina...
MERLUZZO CON PATATE E MANDORLE Il Merluzzo con patate è un' idea diversa dal solito per cucinare questo pesce in una versione light ma gustosissima. Il merluzzo è un prodotto ittico di grande apporto nutrizionale, ricco di Omega 3, acidi grassi nemici del colesterolo...
LASAGNE BIANCHE LIGHT IN SALSA ALLO ZAFFERANO Le lasagne bianche sono le parenti più prossime delle celeberrime Lasagne alla Bolognese dalle quali si distinguono proprio per l'assenza del pomodoro In realtà in origine le prime lasagne risalgono al periodo dell'antica...
TORTINO DI ALICI LIGHT : UN BOCCONE DI MARE! Il tortino di alici light è la rivisitazione di un Grande Classico della cucina di mare della costa mediterranea. Questo piatto, noto anche come tortino di acciughe, ha radici antiche che affondano nelle tradizioni marinare...
TENTACOLI DI TOTANO IN INSALATA : I tentacoli di TOTANO in insalata, sono stati per me una vera scoperta. Costano pochissimo, sono di stagione tra aprile e luglio. Si preparano in un attimo e vi assicuro che in quanto a gusto e presenza, non hanno nulla di invidiare...
INSALATA DI RISO LIGHT : ED E' SUBITO ESTATE! Insalata di riso Light, il grande classico dell'estate italiana. Piatto Unico squisito, colorato e divertente, si prepara lungo tutto lo stivale durante la stagione calda. Non esiste una vera ricetta, ma è più che altro un...