RISOTTO AGLI ASPARAGI BIANCHI LIGHT : ECCELLENZA DEL NORD! Il risotto agli asparagi bianchi è un primo piatto che si può gustare sia in Veneto che in Lombardia, in quanto entrambe le regioni vantano la presenza sul loro territorio di questo ortaggio di...
RISOTTO PRINAVERA LIGHT : ZUCCHINI PISELLI E FIORI DI ZUCCA E' primavera e le primizie iniziano a invadere i banchi del mercato, come resistere a piccoli croccanti e coloratissimi frutti della terra? Impossibile, almeno per me! Adoro le primizie cosi tenere e saporite...
RISI E BISI LIGHT : Il riso del Doge! Risi e Bisi light è la rivisitazione di un grande classico della cultura gastronomica veneziana e veneta, in particolare della provincia vicentina e veronese. Una ricetta antica che risale all'epoca Dogale della Serenissima...